Solsikkeskud

Solsikkeskud Latinsk navn: Helianthus Annuus

Håndtering:

Produktet er levende og kræver derfor en smule vand.

En god indikator er, hvis cocosjorden er tør og lysebrun skal der tilføres vand, ikke så de står i vand, men så cocosjorden er fugtig og mørkebrun.

Alt efter temperatur, lysmængde og fugtighed i køkkenet, anbefales det derfor dagligt at holde øje med produktet.

Solsikkeskud tåler ikke køl, de vil falde sammen og blive ”trætte” at se på.

Holdbarhed:

4-7 dage uden køl.

Planten vil vokse videre, og ved næste bladsæt blive bitter og harsk i smagen.

Smag:

Skøn, sprød og frisk nøddesmag, ligesom solsikkekerner.

Hele planten kan spises, både stilk og blad.

Dyrkningsproces:

Produktionstid: 9-11 dage.

Datoen der findes på bakken, angiver den dato frøene er sat i spiringskammer, som cirka tager 5 dage. Herefter er frøene spiret og har slået rødder, og er klar til at blive introduceret til lyset. Her får de i 4-6 dage lys og vand dagligt, til de er vokset til en tilfredsstillende størrelse.

Produceres lokalt i Fredensborg, Ringe samt Hobro i indendørs vertikalt klimastyret dyrkningskammer.

Generel information:

Emballage: Biolamineret sukkerrørsfiber bakke og/eller rPET plastbakke

Biologisk nedbrydelig og certificeret komposterbar efter DIN EN 13432 (DIN CERTCO)

Vækstmedie: 100% Økologisk pH-neutral cocos. Ingen jordbakterier!

Et restprodukt fra kokosnød-industrien, der har vist sig at være ideelt at dyrke i. Vi tilsætter hverken gødning, additiver eller andet. Udelukkende rent dansk vand.

Vores frø er fra en europæisk økologisk certificeret kilde, bakterietestet og følger Dansk og Europæisk fødevarelovgivning indenfor spirefrø

Sundhed:

Solsikkeskud anses for at være blandt de mest næringsrige mikrogrønt, med essentielle aminosyrer, spækket med klorofyl og rige på lecitin. Udover vitamin A, B, D og E, indeholder de også mineraler såsom Kalcium, Kobber, Jern, Magnesium, Kalium og Fosfor.

Husk at jo kortere tid mellem høst og indtagelse, jo bedre.