Latinsk navn: Fagopyrum esculentum
Boghvede er en vidunderlig superfood til mennesker, der har åreknuder eller hærdning af arterierne. En af grundene er, at den er fuld af rutin, som er en forbindelse, der er kendt som en kraftig kapillærvægge forstærker.
Når venerne bliver svage, ophobes blod og væsker og lækker ud i nærliggende væv, hvilket kan forårsage åreknuder eller hæmorroider, dette modvirker boghvede.
Micro Greens Pro Tip:
Dyrk boghvede som mikrogrønt, ved at ligge frøene i blød i 12-24 timer. Herefter fyld din bakke op med 2 kopper coco og top bakken af, med dine boghvede frø. Lig derefter låg på og åben 1 gang hver 2. dag for at tilføre frisk ilt. Vent til alle frøene er spiret før du løfter dit låg af og stiller bakken i vindueskarmen. Lad aldrig bakken blive overvandet, men hold en konstant fugtighed i dit gromedium.
